Col Santo Rosso Montefalco DOC 21

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino

PROFUMO

Intenso, fruttato, spezie

GUSTO

Strutturato, tannini morbidi, persistente

ABBINAMENTI

Secondi di carne rossa; Formaggi stagionati

Scheda tecnica

Regione: UMBRIA
Formato: 0,75
Vitigno:Sangiovese e sagrantino
Gradazione alcolica:
Annata: 2021
Temperatura di servizio: 18°C
Affinamento: Affinamento in bottiglia.

Descrizione

ColSanto con questo Montefalco Rosso riesce in un'ardua impresa: far convivere due vitigni esigenti e di personalità fra loro diversa, il Sagrantino e il Sangiovese. La vendemmia effettuata interamente a mano in cassette avviene ad inizio ottobre, la maturazione delle uve è di 15 mesi per il 70% in botti di legno e per il restante 30% in acciaio, segue poi anche un affinamento in bottiglia. Ne otteniamo un vino dagli odori di frutta a bacca scura e dai leggeri sentori mediterranei insieme a delle sfumature speziate. Dal tannino setoso e con un sorso che scorre in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

FATTORIA COL SANTO

Fattoria Col Santo è un’azienda agricola che produce vini dall'ottima qualità. L'azienda è situata nel cuore dell'Umbria nella zona DOCG di Montefalco (comune di Bevagna).
Il casale risale al 1.700 e la sua proprietà ha una superficie di 20 ettari a vigneto. In ogni ettaro sono impiantate 7.500 piante di uve Sagrantino, Sangiovese, Montepulciano e Merlot.
Scopri la nostra selezione di vini di alta qualità Fattoria Col Santo!

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