Ferghettina Franciacorta Eronero Extra Brut B d Noir DOCG 18

TIPO DI VINO

VINI SPUMANTI

COLORE

Giallo dorato

PROFUMO

Fragrante, crosta di pane, frutta a polpa bianca

GUSTO

Eleganti note agrumate e minerali, persistente

ABBINAMENTI

Aperitivi; Antipasti di pesce; Secondi di pesce; Formaggi stagionati

Scheda tecnica

Regione: LOMBARDIA
Formato: 0,75
Vitigno:100% Pinot Nero
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Annata: 2018
Temperatura di servizio: 6/8° C
Affinamento:

Descrizione

Il Franciacorta Blanc de Noir Eronero viene prodotto solo nelle annate particolarmente calde dalla selezione di uve provenienti da due vigneti situati in comune di Erbusco. L’uva a grappolo intero viene vinificata con l’utilizzo del torchio marmonier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche dell’uva pinot nero. Dal torchio viene estratto solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia. Infine un affinamento di circa 50 mesi.

FERGHETTINA

Ferghettina è un'azienda vitivinicola che offre vini rossi, bianchi e rosè di alta qualità. Si trova sulle colline della Franciacorta a Brescia. Qui maturano le vigne, sapientemente accudite grazie all'esperienza dell'uomo. La produzione principale è proprio il Franciacorta, realizzato in un ambiente diversificato per i suoi colori, per la sua storia e soprattutto per il suo vino. La produzione annua è di circa 350.000 bottiglie divise tra 4 tipologie di Franciacorta DOCG: Brut, Saten, Extra Brut e Rosè e tre vini fermi un Curtefranca Rosso, un Curtefranca Bianco e un IGT Sebino.
L'azienda è una bella realtà a conduzione familiare, dove Roberto viene affiancato dai figli Laura e Matteo, entrambi laureati in enologia, dalla moglie Andreina e da 15 fedeli collaboratori.
Recentemente, è stata costruita una nuova sede posizionata su una dolce collina dall'incantevole posizione panoramica.
La nuova sede è strutturata su tre livelli per una superficie complessiva di 6.000 metri quadrati i cui locali principali sono: ricevimento uve e pressatura, fermentazione mosti e stoccaggio vini in lavorazione, presa di spuma e affinamento sur lies del Franciacorta, barriques, imbottigliamento, sboccatura e magazzino del vino finito. Inoltre, è presente un ampio spazio riservato all'accoglienza dei visitatori con una grande e affascinante sala degustazione.
Scopri la nostra selezione di vini di alta qualità Ferghettina!